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スパイスカレーライスあります

本日のご来店ありがとうございます
旬の食材が手に入ったので、久しぶりにカレーライス作りました
里芋のカレーライス      600円
ミニカレーライス                      300円

25食程用意してあります
よろしくお願いします
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秋の旬の味覚 秋刀魚フェア エディション

本日のご来店ありがとうございます
第3弾で最後にしようと思っていた秋刀魚フェアですが、秋刀魚煮干しがまだ在庫があるので言い方悪いですがお遊びで限定作りました
特濃  追い追い秋刀魚煮干しらーめん   850円

秋刀魚つけ麺のつけ汁に追い煮干しをして1回越してから再度 追い煮干しをしたかなり濃いらーめんです
追い煮干しをしたため、つけ麺の時のような苦味はないです
煮干しの旨味が詰まった濃いらーめんです
トッピングはレアチャーシュー 秋刀魚つみれ 秋刀魚のマリネ 水菜 カイワレです
秋刀魚1本  トッピング       350円
10/23(火)からの提供です
その日は夜営業のみとなっておりますので、お間違えなくお越しください
限定数は15食ほどです
よろしくお願いします

昼営業のお知らせ

本日のご来店ありがとうございます
10/23(火)10/24(水)の昼営業をお休みさせていただきます
よろしくお願いします

毎月21日はカレーの日

本日のご来店ありがとうございます
毎月21日はカレーの日です
今回は豚肉を生姜とココナッツ、ビネガーで漬け込んだポークジンジャーを使ったカレーです

ポークジンジャーカレーらーめん   980円

カルダモンの爽やかさがアクセントになっています
生姜が体を温めてくれるので、寒くなってきたこの時期にはちょうど良いですね
らーめんの完成写真は出来上がり次第アップします
間に合えば秋刀魚のビリヤニもご用意する予定です
あとこれもあります
インドでよく飲まれているビール
キングフィッシャーです

よろしくお願いします

秋刀魚つけ麺は残り50食ぐらいです

本日のご来店ありがとうございます
秋刀魚増しにもよりますが、後50食程度で秋刀魚フェアは終了とさせていただきます

あれば日曜も提供予定です
よろしくお願いします

10/21(日)の営業時間のお知らせ

本日のご来店ありがとうございます
今度の日曜はカレーの日なので、
営業時間を変更します
昼   11:00~15:00
夜   18:00~21:00
夜も営業します
日曜ということなので、普段出来ないメニューもご用意する予定です
内容はいつものようにギリギリになるとは思います
よろしくお願いします

秋の旬の味覚 秋刀魚フェア 第3弾

本日のご来店ありがとうございます
もうそろそろ秋刀魚の目を見るのが辛くなってきた頃合いです
秋刀魚フェアは最終章となります
今まで使った秋刀魚720本分のハラワタと頭を使ったつけ麺です
秋刀魚のつけ麺            950円
秋刀魚増し 1本           350円
秋刀魚つみれ                150円

つけ汁は鶏豚白湯に秋刀魚煮干しと頭とワタを合わせた独特なスープです
麺はいつものヤツです
秋刀魚は醤油煮で骨まで柔らかく炊いてあります
麺量は200gです
150食用意してあります 再仕込みははらわたがないので、する予定はありません
なくなり次第終了とさせていただきます
よろしくお願いします

イレギュラー限定麺30食

本日のご来店ありがとうございます
市場に秋刀魚を買いに来たら目利きの出来るうどん屋?海鮮居酒屋?の人がこれいいよーと勧めてくる

鱧? らーめん屋ですけど
店の人がこれ鱧しゃぶ最高だよ
鍋?
らーめん屋ですけど…

買っちゃったw
というわけで秋刀魚を仕込んでる合間に10/16(火)限定麺ぶっ込みます
鱧と松茸の土鍋らーめん      1580円

うどん屋曰くこの時期の鱧は脂が乗ってて美味いらしい
実際美味かった  うどん屋なのに何者だよ
松茸は中国産ですが充分香りは出ております
限定数は30食でなくなり次第終了とさせていただきます
よろしくお願いします

秋刀魚フェア第2弾はまもなく終了

本日のご来店ありがとうございます
秋刀魚フェア第2弾の秋刀魚のアヒージョまぜそばは残りが今の仕込み分のみとなりますので、土曜か日曜に終了となります
よろしくお願いします

秋の旬の味覚 秋刀魚フェア第2弾

本日のご来店ありがとうございます
第2弾 準備出来ました
秋刀魚のアヒージョまぜそば   950円
さんまのアヒージョ1本追加トッピング        350円

秋刀魚1本としめじ、トマトをアヒージョにしてトッピングしてあります
麺はあやひかり100%の太麺に秋刀魚煮干し出汁と唐辛子とニンニクで仕上げた秋刀魚煮干し油を絡めております
秋刀魚はそのまま食べても美味しいですし身をほぐして麺と食べると一層美味しいですよ
長時間煮込んであるので、骨まで一応食べれます
麺は通常で200グラムです
大盛は出来ます チケット1.5玉で300g
チケット2玉で400gです
こちらは調理工程上お時間がかかります
ご了承ください
このまぜそばはお酒に合うんですよね
ということで晩酌セットもご用意してあります
プラス400円で生ビールかレモンチューハイ、焼酎、グラスワインどれか1杯選択できます
ワインはこの2本です

このまぜそばに合わせた爽やかな自然派ワインです
こちらはなくなったら終わりです
よろしくお願いします

秋の旬の味覚 秋刀魚フェア 秋刀魚煮干しらーめんは本日で終了です

本日のご来店ありがとうございます
秋刀魚煮干しらーめんは麺が変わりますがあと少しあります
本日で終了となり準備が整い次第 第2弾を始めます
よろしくお願いします
プロフィール

拉ノ刻店主

Author:拉ノ刻店主
らーめん専門店 拉ノ刻
住所 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1リエス上ノ宮1F
Tel 052-471-7686
営業時間 11:30~14:30 18:00~0:00 (Lo15分前)
定休日 日曜日
席数 カウンター9席 テーブル8席
駐車場 8台
アクセス 地下鉄東山線本陣駅④出口より南西へ徒歩7分

メニュー

 

しょうゆらーめん
700円

しおらーめん
 700円

みそらーめん
 700円

つけ麺
    900円

油そば
    800円

塩台湾らーめん
750円

豚飯
     300円

あぶりチャーシュー丼
400円

餃子
    350円

杏仁豆腐
  200円

ビール
 500円

レモンチューハイ
400円

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