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GW限定麺 第1弾

本日のご来店ありがとうございます
ゴールデンウィーク期間は限定麺を連発する予定です
第1弾は岩手県山田町の名物でアカモクらーめんがありますが、このアカモクを使った冷たい中華そばです
常滑産アカモクを千年ニコ天水産(笑)から仕入れて丁寧に下処理を行い、茹でて刻むことによりシャキシャキとした食感を残しつつ粘りを出します
スープは赤丸鶏100%の清湯にカツオとムロアジで作った和出汁を合わせたスープです
麺はあやひかりで作った冷やし専用麺。例のニュルユルですが、アカモクと絡まりニュルジュルとなります
アカモクの冷かけらーめん      850円

大盛可
100食用意してあります なくなり次第終了となります
こちらもご用意しました
アカモクのミニ丼             250円

玉子かけごはんにネバネバシャキシャキのアカモクかわ合いますよ
よろしくお願いします
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スタンプカード作りました

本日のご来店ありがとうございます
値上げに伴い何かしらのサービスができないかと思いスタンプカードを作りました
カードに書いてないですが、らーめん1杯にスタンプ1個になります

明日ぐらいから配れる予定です
よろしくお願いします

毎月21日はカレーの日

本日のご来店ありがとうございます
今月の食材はこれです

身も大きくプリプリで味も美味いです
こちらの味を殺さずに今回はスパイスを調合してあります


ブラックペッパー クミン フェンネルのホールスパイスを乾煎りしミルサーなどでパウダーにします  香りを引き立てます

玉ねぎをきつね色に炒め そこにスパイスとココナッツファイン アサリを炒めます
これとスパイス煮たまご 春キャベツのトーレン(作り方は割愛しますw)を塩ベースのスパイス抑えめのカレーらーめんのトッピングします
出汁を殺さないカレーらーめん
アサリのマサラカレーらーめん     950円

大盛可です
よろしくお願いします

本日 残り僅かです

本日のご来店ありがとうございます
あと残り僅かになった為 早めに完売するかもしれません
よろしくお願いします

4/7は営業予定です

長い間お休みしてすみません
4/7はメニューは絞ってですが、営業いたします
よろしくお願いします

4月より価格を変更します

本日のご来店ありがとうございます
4月より一部の商品の価格を値上げさせていただきます
材料の値段が上がってきており、去年1年様子を見ておりましたが、非常に厳しく今年に入ってからも上がっており止むを得ずメニューの価格を上げさせていただきます
品質や食材等の質を落とすことはありません
値上げする代わりにスタンプカード等のサービス券をお渡しすることも只今考えております
ご負担がかかることは胸が非常に痛みますが、よろしくお願いします
プロフィール

拉ノ刻店主

Author:拉ノ刻店主
らーめん専門店 拉ノ刻
住所 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1リエス上ノ宮1F
Tel 052-471-7686
営業時間 11:30~14:30 18:00~0:00 (Lo15分前)
定休日 日曜日
席数 カウンター9席 テーブル8席
駐車場 8台
アクセス 地下鉄東山線本陣駅④出口より南西へ徒歩7分

メニュー

 

しょうゆらーめん
700円

しおらーめん
 700円

みそらーめん
 700円

つけ麺
    900円

油そば
    800円

塩台湾らーめん
750円

豚飯
     300円

あぶりチャーシュー丼
400円

餃子
    350円

杏仁豆腐
  200円

ビール
 500円

レモンチューハイ
400円

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