そんなバカな!!

本日のご来店ありがとうございます

昨日よりもニガエグした乱れ恋煮干らーめんがまだまだ物足りないとの声がまたもや多数💧







、、、大丈夫ですか 結構な味出てますけど


もう意地になって仕込み直してます
エグいと言ってもらいたい_| ̄|○


夜は更に追加したので30食あります
但し麺は途中で違う麺に変わります
ご了承ください
スポンサーサイト

乱れ恋敗れまくり

おはようございます

昨日はご来店ありがとうございます

乱れ恋煮干らーめん
今日は40食近く用意してあります

昨日は「これぐらいは思ったより苦くないとの声 」多数

、、、 まさかの逆クレーム(;°ロ°)
これ以上やったら美味しくないのではと思ったのですがこうなったらもっとやったります
もう一般の方は食べれないかも

おはようございます

11/27(金)~28(土)に限定メニューします

乱れ恋煮干らーめん 780円

以前 1日3食限定で提供した幻?のらーめん
大量の鰯煮干を使ってエグエグニガニガだけど旨みたっぷりです
結構 どキツめです 召し上がられる方はご注意ください
今回は昼夜15食ずつご用意しました

乱れ恋!?

おはようございます

以前 夜のみ3食限定で提供した乱れ恋煮干らーめんを11/27(金)~28(土)に提供予定です


エグエグニガニガの煮干の旨みたっぷりスープです

明日はいよいよ

本日のご来店ありがとうございます

明日11/22(日)は玉ぐすく 移転3周年コラボイベントです

麺の仕込み100玉終わりました

今回の麺はユメセイキを主体に3種類をブレンドした粉を加水34%でzeroスープに合わせて仕上げております
粘りと弾力 のどごし感を楽しめる麺となっております

玉ちゃんのzeroスープは調味料を一切使われてないので、素材の味がダイレクトに味わえます


玉ぐすくにて昼営業のみの販売となりますのでお間違えなく夜営業は居酒屋になるみたいですよ
よろしくおねがいします

玉ぐすく移転3周年記念

本日のご来店ありがとうございます

11/22(日)の玉ぐすくさんの移転3周年イベントをコラボラーメンで協力させてもらうことになりました

らーめんはなんと!!調味料を一切使わないらしい

そんな難しいことは僕には出来ないので、麺担当にさせていただきました

麺の試作も終わり
ツルモチ中太麺に決定

玉ちゃんのスープも着々と試作を重ね間もなく完成?
どんなのができるか楽しみだなー

写真は初代zeroスープ

当日は昼のみの提供で約80食の予定です
僕も化調片手に厨房に入ります

よろしくおねがいします

お知らせ

本日のご来店ありがとうございます

数量限定の恋煮干らーめんは完売いたしました
ありがとうございました

乱れ恋煮干らーめんは気になった方が沢山見えたので機会がありましたら提供したいと思います

乱れ恋煮干

本日のご来店ありがとうございます

昨日炊いた恋煮干のスープの残りでエグエグスープを作って見ました

数が2~3食しか出来ないですが、食べたい方、本日お待ちしております

乱れ恋煮干らーめん 750円

続きを読む

火曜日から恋煮干

本日のご来店ありがとうございます

肌寒くなって人恋しい季節になりましたね

らーめんも恋しくなるこの季節

という訳で11/3(火)から限定らーめん提供します

この前 煮干らーめんの勉強をしてきましたので、早速やって見ます

恋煮干らーめん 750円
鶏清湯に鰮煮干しで出汁を濃いめにとり、追い煮干しで香りを強めにしたスープにしなやかな細麺を合わせてあります 苦味やえぐみは今回は抑えてあります


100食程用意してあります 売切れ次第終了とさせていただきます
よろしくお願いします

お知らせ

ようやく 券売機が新しくなり1000円札が使えるようになりました
大変ご迷惑をおかけしました


今回はお客様にわかりやすく券売機渋滞が起こらないようにメニュー名を変更してあります
悩みましたが好来系メニューの松や竹という表示をやめ、らーめん チャーシュー麺 メンマらーめん等にしてあります

あと駐車場ですが、近くに名鉄協商のコインパーキングができましたので、当店駐車場が満車の時はご利用ください
1台につき駐車サービス券(100円分)を1枚お渡しします

続きを読む

プロフィール

拉ノ刻店主

Author:拉ノ刻店主
らーめん専門店 拉ノ刻
住所 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1リエス上ノ宮1F
Tel 052-471-7686
営業時間 11:30~14:30 18:00~0:00 (Lo15分前)
定休日 日曜日
席数 カウンター9席 テーブル8席
駐車場 8台
アクセス 地下鉄東山線本陣駅④出口より南西へ徒歩7分

メニュー

 

しょうゆらーめん
700円

しおらーめん
 700円

みそらーめん
 700円

つけ麺
    900円

油そば
    800円

塩台湾らーめん
750円

豚飯
     300円

あぶりチャーシュー丼
400円

餃子
    350円

杏仁豆腐
  200円

ビール
 500円

レモンチューハイ
400円

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
10 | 2015/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR