裏つけ麺

今 裏つけ麺用の麺が届きました


という訳で

今日の夜営業から裏つけ麺第三弾出しちゃいます


裏つけ麺とは・・・

ゲリラメニューは正統派

拉ノ刻的裏ものとは店のコンセプトから掛け離れ、好来テイストとは全くの無縁
時にはらーめんの枠をも越えたいわゆる 外道

どんなものかは出て来てからのお楽しみ

拉ノ刻本来の味を堪能したい方はご遠慮願います

返品不可 勇気のある方オーダー下さい

※随時 らーめんの内容はかわります


第三弾は特濃


よろしくお願いします
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うぅ

本日の御来店ありがとうございました
 
ようやく裏つけ麺完成
 
フー
 
今回は手ごわかった(≧ω≦)
 
まだ 麺が届いてないので、多分 夜営業からにすると思います
 
また明日ブログにて報告します


本日の御来店ありがとうございました
 
 
なかなか出来ない裏つけ麺
なんとかスープはイケそうな感じになってきました
麺も決まり
あと一工夫で完成しそうです
 
もうちょっと待って

完売御礼

本日の御来店ありがとうございました
 
 
まさかの二郎50杯完売
 
突然にもかかわらず来て頂きありがとうございます
 
次回裏つけお楽しみに
 
しかし本当に出来るのか

え?


本日の御来店ありがとうございました
 
突然ですが、店主気まぐれメニュー明日 土曜日 しちゃいます
 
なぜ(?_?) いまさら
いろいろご意見あるとおもいますが・・・
 
 
いまごろ二郎←メニュー名
 
     並(麺200㌘)700円もちろん  マシ  マシマシございます
 
数量が50杯ぐらいしか用意してないです。すいません
 
って裏つけどうなっている
すいません
 
いまだ 光明見えず
 
来週また頑張るのでとりあえず二郎お願いします
 
 
 
 
 

裏つけ麺



本日の御来店ありがとうございました
 
麺のサンプルを頂きました
いろんな種類をこんなに貰い、悩んじゃいます
 
試作に入ってますが、まだまだみたいです
 
しばし お待ちを

ウ~ン

本日の御来店ありがとうございます
 
裏つけ麺まだまだ出来ず
麺を福島県の製麺所から取り寄せようと思っているのですが、サンプルが月曜日にしか届かず
 
 
なので来週完成するようにがんばります

食べ歩きPart2



本日の御来店ありがとうございました
 
昨日は連食してつけ麺 寅さんにお邪魔しました
 
丼の底にザルが敷いてあり 水が溜まらないように工夫されていると感心しました
 
ごちそうさまでした
 
連食のおかげでお腹の調子が・・・
 
もうそろそろ 裏つけ麺第三弾やりたいですが、イメージは出来てるのに作り方がわかんない(゜ω゜?)
 
どうしよう
 
関係ないけど 長友 宮市 家長すごいぞ がんばれ

久しぶり


今日はすっげえ久しぶりに食べ歩きができました
 
ちょっとスープの勉強がてら15年ぶりに天一に
 
こってりを注文
 
このスープ(これはスープなのか?)どうやって作るんだろう
 
液体というか固体
 
ごちそうさまでした

なぜ(?_?)


本日の御来店ありがとうございました
 
 
ウナギってなんでこんなに高いんだろう?
 
4切れで1800円・・・ハァ
 
天然卵が見つかったので、なんとか養殖技術が向上して安くなってほしい
 
 
関係ないけど、長友選手がんばれ 

久しぶり


本日の御来店ありがとうございました
 
昨日は久しぶりに味仙に行ってきました
 
ウ~ン 辛い
 
でも 辛いものってなんでクセになるんだろう
 
たまにすごく食べたくなる
 
 
プロフィール

拉ノ刻店主

Author:拉ノ刻店主
らーめん専門店 拉ノ刻
住所 愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1リエス上ノ宮1F
Tel 052-471-7686
営業時間 11:30~14:30 18:00~0:00 (Lo15分前)
定休日 日曜日
席数 カウンター9席 テーブル8席
駐車場 8台
アクセス 地下鉄東山線本陣駅④出口より南西へ徒歩7分

メニュー

 

しょうゆらーめん
700円

しおらーめん
 700円

みそらーめん
 700円

つけ麺
    900円

油そば
    800円

塩台湾らーめん
750円

豚飯
     300円

あぶりチャーシュー丼
400円

餃子
    350円

杏仁豆腐
  200円

ビール
 500円

レモンチューハイ
400円

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