らーめん専門店　拉ノ刻

本日のご来店ありがとうございます
スープ切れになってしまい その後ご来店されたお客様すみませんでした
煮干しの日は、告知しておりませんでしたが、今年いっぱい迄ときめておりましたので、残すところあと4回となりました
今月は徳島ラーメンの煮干しバージョンです
徳島ラーメンでもスタンダードな茶系タイプにカタクチイワシの煮干しを合わせました
徳島ラーメンはご飯のおかずと言われおり ご飯必須かも
今回はエグミ苦味がない食べやすいタイプのモノです
鳴門の渦潮のような激しい恋煮干しらーめん      800円

生卵は卵黄のみでも出来ます オーダー時に言ってください
豚バラチャーシュー、鳴門わかめは増し出来ます
大盛は1.5玉まで出来ます
今回はスープがいつもより取れなかったので、少し少なめです
よろしくお願いします
好来系スープが明日の分もなくなり間に合うか非常に不安

本日のご来店ありがとうございます
9/17(日)9/18(月) は今池祭りで玉ぐすく、めろう、拉ノ刻コラボ出店の為、臨時休業いたします
場所は玉ぐすくの店先にて
店内でのイートインも出来ます



試作時の写真
ラムミンチのシビ辛い麻婆豆腐
ラムミンチのシビ辛麻婆麺
らーめん串
ラム肉は全然臭みはありません
ドリンクも自家製レモネード、ジンジャーエール、ビール等のアルコール類もご用意してあります
お時間あればお越しください
よろしくお願いします

本日のご来店ありがとうございます
すだち快涼つけ麺と冬瓜と生キクラゲのつけ麺は完売しました
ご来店ありがとうございました

本日のご来店ありがとうございます
きぬあかりの全粒粉がはいったので、限定麺を急遽金曜9/8より提供します
冬瓜とキクラゲのつけ麺              850円

きぬあかりときぬあかり全粒粉を、ブレンドした小麦の香り高い麺です
これに本鰹の枯れ節とムロアジ節で出汁をとり湯浅醤油を使った醤油ベースのつけ汁
冬瓜と生キクラゲ しめじ 鶏ミンチ等を入れ少しトロミががあります
数量は30食ちょっとぐらいはありそうです
よろしくお願いします

本日のご来店ありがとうございます
9/7の昼営業ですが、誠に勝手ながら12:45までとさせていただきます
夜営業は通常通り営業いたします
よろしくお願いします